Bolo cacau
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo integral
- 3/4 xícara de chá de leite integral
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de milho
- 4 colheres de chá de cacau em pó
- 3 colheres de sopa rasas de margarina
- 1 colher da sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de granulado de chocolate (opcional)
- Unte uma forma, com uma camada delicada de margarina e salpique a mistura feita com 1 colher de açúcar mascavo integral e 1/2 colher de farinha de milho
- Bater 3 claras em neve, depois, adicione as 3 gemas e misture bem
- Adicione, aos poucos, enquanto continua batendo, o açúcar mascavo integral
- Desligue a batedeira e adicione a farinha de milho, o amido de milho, o leite integral e o cacau em pó
- Bata bem, até a massa ficar lisa e uniforme
- Adicione 3 colheres de sopa de margarina e torne a bater
- Ligue o forno a mais ou menos 200°C e deixe aquecendo
- Acrescente o fermento em pó, bata muito suavemente e por pouquíssimo tempo, só para fermentar toda a massa
- Desligue a batedeira, adicione, opcionalmente, o granulado de chocolate e misture
- Coloque a massa na forma reservada
- Leve ao forno em temperatura média de 200°C e deixe assar por uns 30 minutos
- Observe se está bem assada por todos os lados
- Retire do forno, deixe esfriar coberto com pano de algodão
