Bolo pão de mel
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 1 litro de leite
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (sopa) de cravo em pó
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 latas de leite condensado, cozidas por 40 minutos na pressão
- 1 lata de creme de leite, gelado sem soro
- 1 kg de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela, o cravo e o fermento em uma tigela e reserve
- No liquidificador, bata o mel, o óleo e o leite
- Despeje sobre os ingredientes reservados e misture com uma colher
- Despeje em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
- Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes até formar uma calda rala
- Corte o bolo ao meio, regue com metade da calda e espalhe por cima os ingredientes do recheio misturados
- Cubra com a outra parte da massa e regue com o restante da calda
- Para a cobertura, misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite e espalhe sobre o bolo
