Bolo formigueiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos (claras em neve separadas)
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 100 g de granulado
- 50 g de coco ralado
- Em um recipiente, bata as claras em neve e separe
- Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esfarelado e esbranquiçado
- Adicione 4 gemas e bata novamente
- Acrescente a massa intercalando entre a farinha de trigo e o leite e bata até obter uma massa lisa e homogênea
- Adicione o fermento e as claras em neve e misture suavemente, de baixo pra cima
- Por último, adicione o granulado, o coco ralado e misture bem
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos
