Banana bread com aveia
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
59 MIN
- Votos
0
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- 4 bananas médias
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo Integral
- 2 colheres de aveia
- 2 colheres (sopa) de chá de fermento químico em pó
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 colher de essência de baunilha
- 2 ovos
- Preaqueça o forno a 180º C
- Descasque as bananas, amasse-as com um garfo e reserve
- Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal, a aveia e reserve
- Em uma tigela grande, bata os ovos ligeiramente, a baunilha, junte os açúcares e o óleo e bata mais um pouco
- Acrescente as bananas e misture com uma espátula
- Adicione a mistura de ingredientes secos misture bem
- Despeje a massa em forma de bolo inglês (retangular, com cerca de 20 cm) untada e enfarinhada ou em uma forma de silicone
- Asse a 180º C por 1 hora
- Sirva morno ou frio
