Bolo delícia da Sil
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos (claras em neve)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 4 xicarar de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho)
- 4 colheres(sopa) de açucar
- 1 gema (previamente batida com um garfo)
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
- 1 pacote de coco ralado (para jogar por cima)
- 1 lata de leite condensado (para jogar por cima)
Massa:
- Bater a massa do bolo em uma batadeira seguindo os ingredientes na ordem citados por 7 minutos, após acrescentar as claras em neve e o fermento em pó e mexer sem bater
- Reserve
- Dissolver o amido de milho no leite, adicionar os outros ingredientes (menos o coco ralado e o leite condensado)
- Levar ao fogo baixo e não parar de mexer para não empelotar, até ponto de creme
- Retirar e esperar esfriar
- Colocar a massa do bolo em uma assadeira grande untada com margarina e farinha de trigo, por cima colocar o creme já frio
- Espalhar o coco ralado e jogar o leite condensado
- Levar para assar em forno pré-aquecido à 180°, por 40 minutos aproximadamente
