Broa de fubá, milho verde e queijo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 copo de açúcar
- 1/2 copo de óleo de soja ou o de sua preferência
- 1 copo de fubá
- 1 copo de leite
- 3 espigas de milho verde ou uma lata de milho verde
- 1 colher de sopa de pó royal
- 1 copo cheio de queijo meia cura ralado ou coco (fiz com coco ficou ótimo, mas com queijo ficou irresistível)
- Corte o milho das espigas e bata no liquidificador com o leite; faça o mesmo se for com o milho em lata
- Não bata por muito tempo só um pouquinho (pouquinho mesmo) e reserve
- O milho em lata deve ser sem água e bem lavado
- Coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o fubá, no liquidificador e aperte o pulsar algumas vezes
- Depois adicione a mistura do leite com o milho
- Aperte o pulsar novamente, adicione o fermento o queijo ou o coco
- Asse em forma untada e enfarinhada redonda com buraco no meio, em fogo preaquecido e fogo alto 250° C
- Quando começar a dar cheirinho de broa assada, olhe antes de abrir o forno, abra e coloque a faca para ver se está seco
- Deixe dourar em fogo baixo até quando der a cor que você quiser
