Bolo de goiabada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 3 colheres de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 3 xícaras de leite
- 1 lata de leite condesado
- 300 g de goiabada
- 100 g de coco ralado
- 5 colheres de água
Massa:
- Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve, reserve
- Peneira a farinha e o fermento juntos
- Bata as gemas, a margarina e o açúcar, até obter um creme claro e fofo
- Acrescente a farinha e o fermento peneirados, aos poucos, alternando com o leite
- Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente
- Coloque em uma assadeira quadrada, untada e enfarinhada
- Sobre a massa crua na assadeira, distribua tirinhas compridas de goiabada , e por cima regue o leite condensado preenchendo toda assadeira
- Polvilhe o coco ralado e por último borrife a água
- Leve ao forno médio (180° C), por 40 minutos
