Bolo de mandioca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 kg de massa de mandioca
- 300 g de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 125 g de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
- 1 pitada de sal
- Em um recipiente bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo
- Acrescente os ovos e bata bem
- Adicione a massa de mandioca e vá alternando com o leite de coco mexendo bem
- Coloque por último a farinha de trigo com a pitada de sol e mexa novamente
- Despeje a masa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
