Pamonha de forno

Pamonha de forno
  • 7 espigas de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) nata
  • 4 colheres (sopa) de massa de trigo sem fermento
  • 150 g de queijo coalho ralado
  • 1 e ½ colher de fermento em pó
  1. Retire os milhos das espigas e bata com os demais ingredientes no liquidificador deixando por último o fermento
  2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos
  3. Retire do forno e polvilhe canela (opcional)