Bolo de abacate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de abacate amassado (190g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
- 4 gemas (cerca de 80 g)
- 4 claras em neve (cerca de 160 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
- ½ xícara (chá) de leite (100 ml)
- açúcar para polvilhar
- Bata o abacate com as gemas e o açúcar até obter um creme
- Aos poucos e na velocidade mínima da batedeira, acrescente o leite e a farinha
- Sem bater, incorpore as claras e o fermento
- Coloque a massa em uma forma untada e asse no forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Desenforme morno e polvilhe com açúcar
