Torta light de ameixa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 2 colheres (chá) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 200 g de bolacha doce integral
- 5 colheres (sopa) de iogurte 0% gordura (pode ser qualquer um)
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 5 ameixas pretas
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Massa:
- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C)
- Junte todos os ingredientes numa tigela e misture até formar uma massa
- Pressione no fundo e laterais de uma forma de torta redonda
- Leve para assar por 10 minutos
- Retire, deixe esfriar e em seguida use o recheio de sua preferência
- Corte as ameixas de forma grosseria, adicione o açúcar e coloque em fogo baixo
- Mexa de vez em quando, até ficar em ponto de geleia (com o caldo meio grosso)
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Coloque o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha no fogo mexendo sempre, até o creme começar a desgrudar do fundo da panela
- Desligue o fogo e deixe ficar praticamente frio
- Coloque sobre a massa assada e por cima coloque a cobertura
- Deixe na geladeira por umas 2 horas e sirva em seguida
