Bolo de prestígio gelado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3 colheres de margarina ou manteira
- 2 e 1/2 de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 4 caixinhas de leite moça
- 2 pacote de 200 g de coco ralado
- 1 pacote de chocolate granulado
- 1 caixinha de chocolate em pó 90% de cacau
- 3 xícaras de leite quente
Massa do bolo:
- Em uma bacia, separe a clara da gema, com uma batedeira bata as claras em neve
- Em outra bacia, coloque as gemas, as colheres de margarina e o açúcar
- Com a batedeira ainda ligada com a velocidade baixa, coloque a farinha, o leite e bata até a massa soltar da colher, coloque 1/4 do chocolate em pó
- Unte uma forma de 36 cm por 26 cm com margarina e farinha
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido na temperatura de 180° C
- Depois que o bolo estiver assado, tire do forno e deixe esfriar
- Em uma panela, coloque 2 caixinhas de leite moça, 200 g de coco ralado e 1 colher de margarina
- Com o fogo médio, mexa sem parar
- Quando estiver soltando da panela, desligue e deixe esfriar
- Em uma panela, coloque as 2 caixinhas de leite moça, 1 uma colher de margarina e 2 xícaras de chocolate em pó
- Mexa sem parar, até o chocolate ficar no ponto de brigadeiro de colher (o chocolate não pode ficar duro)
- Depois que o bolo estiver frio, desenforme e abra ele ao meio com uma linha própria para bolo
- Molhe com um pouco do leite quente e coloque o beijinho
- Depois do beijinho, coloque a outra parte do bolo e molhe com o restante do leite
- Por último, despeje o chocolate e o granulado, coloque na geladeira e depois é só servir
