Bolo fit da Lissa
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 bananas nanicas
- 5 ovos
- 300 g de farinha de aveia
- 1 xícara de aveia em flocos grossos (opcional)
- 1 xícara de água
- 1 colher de fermento em pó
- ameixa seca sem caroço ou uva passa (se quiser, pode usar os dois juntos)
- canela em pó
- Bata os ovos e as bananas, no liquidificador, até que saia o cheiro do ovo
- Com o liquidificador ligado, acrescente, aos poucos a farinha de aveia, se pesar, adicione a água
- Acrescente a aveia em flocos e continue batendo
- Adicione as ameixas sem caroços, para que sejam trituradas, dando sabor à massa
- Não deixe bater muito para não triturar demais
- Com o liquidificador desligado, acrescente as uvas passas e o fermento em pó, misturando com uma colher
- Despeje numa forma untada com manteiga ou óleo de coco, enfarinhada com farinha de aveia ou aveia em flocos que fica delicioso e crocante
- Polvilhe canela em pó a gosto por cima da massa crua
- Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 40 minutos, até que fique marrom escuro
- Ao enfiar um palito, o mesmo não sairá limpo, porque a massa é úmida, sobretudo quando está quente
