Torta de framboesa
- Porção
35 porções
- Tempo Preparo
160 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 4 pacotes de bolacha maizena triturados
- 12 colheres de margarina derretida
- 2 caixas de leite condensado
- 4 caixas de creme de leite
- 2 sacos de suco de framboesa
- 1 pote de geleia de framboesa
- 6 claras
- 18 colheres de açúcar
- 1 colher (chá) de baunilha
Massa:
- Triture a bolacha maizena no liquidificador e reserve
- Junte a bolacha triturada com a margarina e misture com as mãos até que fique no ponto, grudando a massa
- Forre uma forma de aro removível e pressione bem a massa, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 minutos e depois que esfriar leve a geladeira
- Junte o leite condensado, o creme de leite e o suco de saquinho de framboesa no liquidificador e bata por aproximadamente 4 minutos ou até que fique em ponto de mousse
- Misture com uma colher, metade do pote da geleia com o mousse
- Coloque o mousse em cima da massa e deixe na geladeira por 2 horas
- Faça uma camada em cima do mousse com a geleia que sobrou
- Junte as claras e o açúcar em uma panela e aqueça a mistura, fique atento para não ferver
- Após aquecida, leve a mistura imediatamente para a batedeira e bata por aproximadamente 7 minutos
- Acrescente a baunilha e bata por mais um minuto, para saber o ponto do merengue, pegue um pouco com a colher e vire-a de cabeça para baixo se não cair está no ponto
- Coloque uma camada de merengue na torta e decore com as raspas de chocolate e frutas vermelhas, depois mantenha a torta na geladeira
