Bolinho integral de banana

Bolinho integral de banana
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de trigo integral
  • 150 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em po
  • 3 bananas médias cortadas em cubinhos e temperadas com açúcar e canela
  • essência de baunilha a gosto
  1. Misture todos os ingredientes (exceto a banana) até formar uma massa mole
  2. Incorpore as bananas temperadas com açúcar e canela e continue a mexer
  3. Despeje a massa em forminhas individuais para cupcake e leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos