Banoffee com creme toffee
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa
- 1/2 pacote de bolacha de maisena
- 80 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 bananas caturras
- 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 80 g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) cheias de nata
- 1 colher (chá) café solúvel (Nescafé)
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
- canela em pó para decorar
- Triture as bolachas no liquidificador
- Passe para uma vasilha e misture com a manteiga com as mãos, até formar uma farofa úmida
- Coloque a farofa em uma forma de aro removível de 25 cm, moldando com as mãos
- Asse a 180º C por 15 minutos
- Reserve
- Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo até atingir o ponto de caramelo
- Coloque a manteiga e em seguida o leite condensado, mexendo constantemente até atingir ponto de brigadeiro
- Desligue e reserve
- Na batedeira, bata a nata, o café e o açúcar de baunilha até ficar uma mistura firme
- Na hora de montar, corte as bananas na horizontal e vá colocando em círculo até preencher a forma
- Coloque o creme toffee por cima das bananas até cobri-las completamente
- Por fim, coloque o creme de nata por cima e polvilhe canela para decorar (ou raspas de chocolate, se preferir)
- Leve à geladeira até firmar
