Bolo prestígio fácil
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres (chá) de cacau ou chocolate em pó (pode usar também achocolatado se preferir)
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (chá) de margarina ou manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 140 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- leite com açúcar a gosto
Massa:
- Bata os ovos com com a açúcar até que fique com uma cor bem clarinha
- Depois, adicione a manteiga ou margarina e bata até que fique parecido com uma textura de pomada
- Logo vá adicionando a farinha e o leite de pouco em pouco até que use toda farinha de trigo
- Depois adicione o cacau ou chocolate em pó e bata
- E por último, adicione o fermento e leve para assar em forno de 200° C, por mais ou menos 40 minutos
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina ou manteiga, e o coco ralado
- Leve ao fogo, e com uma colher misture até ter ponto de beijinho mais ou menos mole
- O segredo é quando o beijinho desgruda sozinho do fundo da panela
- Derreta o chocolate a banho-maria, depois adicione o creme de leite (pronto, uma ganache)
- Corte o bolo ao meio e despeje a calda de leite com açúcar para molhar
- Em seguida recheie o bolo, coloque a outra metade por cima e acrescente a cobertura por cima
- Pode decorar com coco ralado ou granulado
- Leve para gelar por no mínimo 2 horas
