Bolo bombom gigante

Kethlen Fernanda 05 Jun 2018 às 23h54 Comentarios

1 massa de bolo de chocolate
3 ovos
150 ml de leite ou a quantidade que pedir na embalagem do bolo (cada marca é uma medida)
2 latas de leite condensado
4 colheres de manteiga ou margarina
3 colheres de leite em pó
2 caixinha de creme de leite (200 g)
1 folha de gelatina sem sabor
400 g de morangos limpos e cortados ao meio
300 g de chocolate meio amargo

Misture os ovos, 2 colheres de manteiga e o leite junto com o bolo de saquinho (ou como mandar na embalagem do bolo que você comprou)
Misture por 6 ou 7 minutos a mão até ter uma massa lisa e homogênea
Preaqueça o forno a 180° C, unte uma forma (preferência redonda) e despeje a massa do bolo
Asse durante 40 a 45 minutos (fure o meio com um garfo para ver se está grudando, se não, já está bom)

Recheio:

Em uma panela em fogo médio, leve o leite condensado, 2 colheres de manteiga, e o leite em pó
Mexa até começar a desgrudar do fundo, misture 1 caixa de creme de leite e deixe ferver mais um pouco (sempre mexendo para ter uma consistência boa)
Misture a gelatina sem sabor até que dissolva por completo, leve à geladeira para que esfrie
Depois de frio, misture os morangos
Depois de pronto o bolo, espere esfriar e retire o miolo, deixando apenas o fundo e as laterais (guarde a parte de cima do bolo para tapar depois)
Depois de retirado o miolo, coloque o recheio e depois tampe com a parte de cima do bolo (não importa se quebrou, depois tampa com chocolate)
Leve à geladeira por 2 horas
Derreta o chocolate em banho-maria, depois de derretido, misture 1 caixa de creme de leite e é só cobrir o bolo