Bolo de cuscuz
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 3 colheres de manteiga
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 prato fundo de queijo ralado
- 1 pacote de coco ralado (pequeno)
- 1 xícara de maisena
- 1 pacote de 500 g de cuscuz de sua preferência
- 2 colheres de fermento em pó
- Em um recipiente despeje o cuscuz, a maisena e 1/2 litro de leite e reserve
- No liquidificador, bata os ovos, margarina, queijo, açúcar o 1/2 litro de leite restante (bata de 7 a 15 minutos para evitar o cheiro de ovo)
- Bata até ficarem homogêneos
- Adicione a mistura do liquidificador à mistura reservada, até que fiquem homogêneas (caso queira, leve ao liquidificador, na velocidade intermediária e até 5 minutos)
- Por último adicione o fermento (dica: dissolva o fermento em um parte da mistura final, como em um xícara para facilitar na homogenização)
- Prepare uma forma grande: unte e polvilhe farinha, após açúcar
- Despeje a mistura final na forma e leve ao forno, por cerca de 1 hora (varia com o forno) á uma temperatura de 180° C
