Rocambole de arroz
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 ovos
- 1 xícara de arroz cozido
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 lata de atum
- Tomate, cebola, pimentão, hortelã grosso batido no liquidificador
- Extrato de tomate
- Pimenta cominho
- Azeitonas
- Milho verde
- Sal a gosto
- Um pano de prato úmido
Massa:
- Bata tudo no liquidificador, menos a farinha de trigo
- Despeje em uma vasilha e adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre
- Se achar necessário adicione um pouco mais de farinha, reserve
- Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo, despeje a mistura e leve ao forno até que um palito de dente saia limpo
- Enquanto a massa estiver no forno prepare o recheio
- Bata 2 dentes de alho com sal, reserve
- Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite o alho
- Adicione o tempero batido no liquidificador e refogue
- Coloque o extrato, o atum e continue refogando sem colocar água
- Adicione a azeitona e o milho verde, refogue por mais 3 minutos e desligue
- Reserve
- Desenforme a massa sobre o pano de prato úmido
- Espalhe o recheio por toda a massa e enrole como um rocambole normal
- Sirva quente ou frio, como desejar
