Banoff
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 250 g de farinha de trigo peneirada
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 4 gotas de essência de baunilha
- doce de leite
- creme de leite
- banana picada em rodelas
- nata
- açúcar refinado
Massa:
- Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar, e vá acrescentando o sal, o creme de leite e a baunilha
- Em outra vasilha acrescente a farinha de trigo e a manteiga
- Vá mexendo até obter uma textura farofa
- Acrescente a mistura de gemas e misture, ate obter uma massa homogênea
- Enrole a massa em filme plástico e leve á geladeira por 1 hora
- Abra a massa e coloque em uma forma pra torta (de preferência de fundo removível)
- Com um garfo, faça furos no fundo da massa para que não crie bolhas
- Leve ao forno preaquecido a 180° C por 15 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Em um pote, misture o doce de leite com o creme de leite (para que não grude e arranque o fundo da massa)
- Com a nata bem gelada, bata em velocidade alta com o açúcar refinado, até obter uma textura de chantili
- Com a massa já fria, espalhe a mistura de doce de leite e por cima coloque as rodelas de banana
- Despeje o chantili de nata e polvilhe chocolate em pó
