Bolo bombom de chocolate branco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
70
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 250 g de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 gemas
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 18 bombons brancos (tipo ouro branco)
- Decoração a gosto
Recheio:
- Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado
- Bata até se agregarem todos os ingredientes
- Desligue
- Acrescente o leite em pó e bata novamente
- Desligue e junte o creme de leite
- Reserve no freezer até preparar o bolo
- Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água
- Bata até virar uma espuma
- Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos
- Desligue
- Junte a farinha, misturando delicadamente de baixo para cima
- A seguir, junte o fermento e as claras batidas em neve, sempre misturando
- Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada
- Leve ao forno a 180º graus por 15 minutos ou até dourar
- Divida o bolo ao meio e molhe-o com calda de frutas ou de sua preferência
- Misture à parte o creme reservado e os bombons picados
- Empregue sobre o bolo
- Recoloque a parte retirada
- Cubra com o recheio e decore com raspas de chocolate branco ou bombons
