Bolo de fubá
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 2 colheres de fermento em pó
- coco ralado a gosto
- margarina e farinha de trigo para untar
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por uns 2 minutos, junte a farinha de trigo e o fubá e bata uns minutos até misturar bem
- Acrescente o fermento e o coco ralado e bata mais um pouco
- Despeje em uma forma com furo central de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, de 35 a 40 minutos ou até firmar e dourar
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva
