Bolo podre
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 150 g de ameixa
- 150 g de uva passa
- 1/2 copo de vinho tinto (de boa qualidade)
- 1/2 copo de suco de uva (consentrado)
- 1/2 copo de água
- 3 ovos (bata as claras com 1 colher de café de fermento em pó)
- 200 g de açúcar
- 150 g de manteiga
- 200 g de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- Bata a ameixa, uva passa e os líquidos no liquidificador e reserve
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado
- Acrescente a manteiga sempre batendo, acrescente a farinha as colheradas alternando com a mistura do liquidificador
- Desligue a batedeira e acrescente as claras e o fermento
- Misturando delicadamente, asse em forno pré-aquecido por 40 minutos
- Cozinhe o leite condensado por 40 minutos em panela de pressão
- Deixe esfriar
- Misture o creme de leite até ficar um creme liso e cubra o bolo
