Torta de maracujá com chocolate branco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 4 ovos
- 2 copos de (200 ml) de açúcar
- 2 copos de (200 ml) de farinha de trigo
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de (sopa) de pó royal
- Essência de baunilha a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de suco de maracujá
- Chocolate branco em barra cortado com a faca (barra de 200 g ou a gosto)
- Chantilly fresco
- 2 colheres de (sopa) açúcar peneirada
- 1 maracujá azedo em fruta
- Maisena
- Açúcar a gosto
Massa:
- Bata as claras e quando ficar em ponto de neve, acrescentar aos poucos o açúcar e continuar batendo até virar ponto de suspiro
- Colocar as gemas peneiradas e bater bem até ficar bem claro, (não usar mais a batedeira)
- Acrescente a farinha e o fermento a massa e mexer com colher
- Colocar o leite morno aos poucos até a massa ficar bem homogênea
- Untar uma forma com margarina e farinha e levar ao forno médio pré-aquecido
- Quando estiver dourando, enfiar um palito para ver se a massa está seca e pronta
- Espere esfriar e corte em 3 camadas
- Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite
- Leve um pouco para gelar, ou até que o bolo esfrie
- Bata o chantilly conforme instruções do fabricante e leve à geladeira
- Levar ao fogo o açúcar, o maracujá em fruta com sementes, água ou suco de maracujá e engrosse um pouco com maisena e reserve para esfriar
- Depois do bolo cortado em três partes, rechear as camadas com o mousse de maracujá e raspas de chocolate branco
- Cubra com o chantilly já batido e gelado e enfeite com a calda de maracujá que deve estar bem fria
- Mãos a massa, porque o bolo é ótimo até pra quem não gosta de maracujá
