Bolo de aipim com laranja

Bolo de aipim com laranja
  • Suco de 1 laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 ml de leite
  • 50 g de coco
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 aipim triturado
  • 50 g (ou 2 colheres) de margarina
  • 3 ovos
  1. Preaqueça o forno em temperatura média
  2. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo
  3. Em uma vasilha, coloque a farinha, o aipim, a margarina, o coco e o fermento, e mexa
  4. Em seguida, adicione o leite, os ovos e o suco da laranja, e depois mexa bem
  5. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos
  6. Espere esfriar por 15 minutos, e sirva
  7. Se preferir, coloque um pouco de coco para decorar