Bolo de ovos
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos médios
- 4 xícaras de farinha de trigo
- manteiga - 200g (deixe fora da geladeira um tempinho antes)
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 copo de leite
- 1 limão
- pitada de sal
- Pegue uma tigela e uma colher de pau
- Coloque o açúcar e a manteiga na tigela
- Misture até ficar homogêneo o conteúdo da tigela
- Sempre que misturar daqui em diante, siga a mesma direção
- Separe a clara dos ovos e bata até ficar ?em neve?
- Coloque as gemas dos ovos na tigela (é legal peneirá-las para retirar a
- película)
- Misture até ficar homogêneo
- Coloque a clara na tigela
- Misture até ficar homogêneo
- Retire a casca do limão em um grande pedaço
- Esprema um pouco o limão na tigela (cuidado com os caroços)
- Coloque o pedaço de casca na tigela
- Ligue o forno para preaquecer (temperatura média)
- Adicione a farinha na tigela e mexa até ficar homogêneo, adicione também o leite de acordo com a necessidade (massa seca), mas adicione todo até o final da adição da farinha
- Adicione o sal (é pouquinho mesmo!)
- Retire a casca do limão
- Unte uma forma (pincelar margarina sobre e depois espalhar um pouco de farinha de trigo sobre a margarina)
- Coloque o conteúdo da tigela na forma
- Coloque a forma no forno
- Se você estiver utilizando uma forma arredondada, pode colocar pequenas quantidades de margarina ao redor do topo do bolo, isso faz com que abra um pouco o topo para ficar no formato de flor
- Espere por volta de 40 minutos, depende do forno
- Para ver se está pronto espete um palito de dentes e veja se fica seco (não faça isso várias vezes!)
