Cheesecake Romeu e Julieta fácil
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 1/2 pacote de bolacha sabor baunilha
- 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 queijo ricota
- 1 lata de leite condensado
- 1 goiabada pequena (300 g)
- 100 ml de água
- No liquidificador, triture as bolachas até formar uma "farinha"
- Em seguida, transfira para um refratário, passando pela peneira para garantir que fique sem pedaços
- Acrescente a manteiga adequando a quantidade para que a "farofa" se molde na forma de fundo falso
- Leve ao forno preaquecido a 180º C, por 10 a 15 minutos
- Enquanto a casquinha assa, pique grosseiramente a ricota e coloque junto com o leite condensado no liquidificador
- Bata tudo até formar um creme homogêneo
- Em seguida, retire a massa do forno e despeje o creme por cima
- Volte para o forno por mais 25 a 30 minutos
- Em uma panela, acrescente a água e a goiabada grosseiramente picada (fica mais fácil de derreter), e leve ao fogão em fogo médio/baixo até derreter
- Retire a torta do forno e despeje a goiabada por cima
- Deixe resfriar, desenforme e sirva!
