Bolo prestígio delicioso

Sheila Gil 05 Jun 2018 às 23h53 Comentarios

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
1 caixinha de creme de leite (se usar lata, coloque 1/2 lata de creme de leite sem o soro)

Cobertura:

120 g chocolate ao leite
120 g de chocolate meio amargo
2 caixinhas de creme de leite (se preferir, use somente 1 lata sem o soro e mais 50 ml de leite)

Calda:

Massa:

Bata as claras em neve e reserve
Misture o trigo com o fermento e reserve
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme claro, e em seguida junte o achocolatado, batendo bem
Coloque metade da mistura de trigo ao creme e bata bem
Em seguida, adicione o leite todo batendo sempre, e junte o restante do trigo
Coloque em uma forma (20x20cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos
Espete uma faca para ter certeza que está assado

Recheio:

Com exceção do creme de leite, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar um creme grosso
Em seguida, retire do fogo, espere esfriar um pouco, acrescente o creme de leite e misture bem

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem

Calda:

Montagem:

Abra o bolo ao meio e coloque a calda em toda superfície
Em seguida, despeje o creme de coco por cima
Passe calda na outra metade do bolo e o coloque em cima do creme de coco
Jogue a cobertura por cima de toda superfície do bolo (você pode ajeitar com ajuda de uma colher)