Pão de mandioquinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 5 mandioquinhas cozidas (reserve a água)
- 1 envelope de 10 g de fermento para pão
- 1 xícara de (chá) de óleo de milho
- 1 xícara de (chá) rasa de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 3 ovos
- farinha de trigo (mais ou menos 800 g)
- No liquidificador, coloque os ovos, a mandioquinha cozida, o açúcar, o sal, o óleo e 2 xícaras (chá) da água do cozimento ainda morna
- Bata até que misture tudo muito bem, coloque o fermento e bata mais um pouco
- Em uma vasilha grande coloque essa mistura e vá adicionando farinha e amassando até que a massa fique lisa e uniforme
- Faça bolinhas não muito pequenas, mais ou menos do tamanho de uma bola de ping pong
- Deixe descansando até dobrar de volume em assadeira untada
- Leve ao forno médio preaquecido a 180° C, até dourar
