Bolo de mandioca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca crua (ralada e espremida no pano de prato)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 250g margarina
- 100g coco ralado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- Preaqueça o forno
- Bata as claras em neve e reserve
- A parte, misture as gemas, a margarina e o açúcar até dar uma mistura homogênea
- Adicione a mandioca ralada e o leite e misture bem
- Depois adicione o fermento e por último as claras em neve
- Despeje tudo em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar
