Bolo integral
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 maçãs grandes (gala) a argentina fica ruim
- 100 g de manteiga sem sal
- 4 ovos grandes (pequenos 5)
- 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar mascavo (se quiser um pouco mais doce na 1/2 xícara coloque metade açúcar mascavo e a outra metade adoçante diet)
- 1 xícara de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara de farinha de trigo comum
- 1 xícara de uvas passa sem caroço
- 1 xícara de nozes picadas ou castanha do pará (não pode amendoim pois, é muito salgado)
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional), se quiser pode trocar as nozes pelas frutas cristalizadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Não precisa de batedeira
- Corte as maçãs com casca em pequenos pedaços (feito salada de frutas, não corte muito pequeno pois quando assar a maçã some)
- Derreta a manteiga no microondas, se não tiver microndas derreta no fogão, reserve, (unte a forma redonda de pudim com mateiga e farinha, e ascenda o forno com fogo médio, coloque a grelha do fogão no meio em baixo queima e não cozinhar)
- Em uma tigela bata os ovos inteiros, adicione o açúcar e bata até ficar um creme
- Adicione a manteiga e misture bem, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo sem bater muito
- Coloque as passas, nozes e a maçã picada mexa devagar até que todos os ingredientes estejam totalmente misturados
- Por último o fermento (ao colocar o fermento coloque no forno imediatamente, senão ele solta)
- Obs: Se não quiser fazer integral faça comum, e se quiser coloque em cima do bolo antes de ir ao forno faça uma farofinha de açúcar deit, com um pouquinho de manteiga e canela fica uma delícia, o cheiro e irresistível
