Torta floresta negra
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos (claras separadas)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de rum
- ½ l de creme de leite para chatilly
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 300 g de cerejas
- Chantilly e raspas de chocolate
- Na batedeira, coloque as claras e bata em neve
- Adicione as gemas, uma a uma, e o açúcar aos poucos (com a batedeira ligada)
- Desligue
- Agregue a farinha, o chocolate em pó (peneirados) e o rum
- Acrescente o fermento em pó
- Misture delicadamente
- Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso, untada e polvilhada
- Leve ao forno pré - aquecido 200°c por 15 minutos
- Após assar, corte ao meio e empregue o recheio
- Recoloque a parte retirada e cubra com chantilly
- Decore com raspas de chocolate
- Polvilhe açúcar de confeiteiro
- Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite para chantilly
- Com a batedeira ligada adicione o açúcar
- Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos
- Desligue
- Junte as cerejas picadas e misture
