Torta holandesa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
10
Favotitos
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Creme claro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 3 gemas
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- Água suficiente para diluir a gelatina
- 1 embalagem de creme de leite bate chantilly de 200ml
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 1 pacote de biscoito tipo maisena
- Margarina suficiente para formar a massa
- 1 pacote de biscoito tostines calipso
Creme claro:
- Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até adquirir consistência
- Se preferir faça em banho-maria
- Dissolva a gelatina na água, despejando, aos poucos, o conteúdo do envelope na água
- Leve ao microondas até diluir, de 5 em 5 segundos
- Não deixe ferver
- Misture a gelatina ao creme e deixe esfriar
- Bata o creme de leite bate chantilly de acordo com as instruções do fabricante
- Misture ao creme e leve á geladeira até adqüirir consistência levemente cremosa
- Misture o creme de leite ao chocolate picado em banho-maria ou em fogo brando até que o chocolate derreta, formando um creme liso
- Reserve
- Forre o fundo de uma forma de aro removível (cerce de 23 cm de diâmetro) com um filme plástico
- Bater o biscoito tipo maisena em um liqudificador, acrescente a margarina e sove até formar a massa para forrar o fundo da forma
- Nas laterais da forma coloque o biscoito tipo calipso, com o lado com banho de chocolate virado para lado externo da forma
- Despeje o creme claro e leve ao freezer para congelar, durante cerce de 4 horas
- Em seguida, espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para adqüirir consistência
- Para servir, retire da forma e deixe na geladeira durante 3 horas para adqüirir consistência mais cremosa
