Torta de jaca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa da torta:
- 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) farinha de mandioca crua
- 200 g de margarina sem sal
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de jaca sem caroço picada
- 1/2 xícara (chá) farinha de mandioca crua
- 3 colheres (sopa) castanha-do-pará picada
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 3 colheres (sopa) margarina
- 1 colher (chá) canela em pó
Torta:
- Numa tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
- Numa panela misture o leite condensado com a jaca picada e cozinhe até ficar um creme
- Desligue o fogo e reserve
- Numa tigela misture todos os ingredientes e reserve
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível (26 cm de diâmetro) com a massa
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos
- Retire do forno e despeje o recheio sobre a massa
- Polvilhe a farofa e volte ao forno por aproximadamente 10-20 minutos ou até dourar
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas e sirva
