Arroz doce com paçoca

Wesley Martins 05 Jun 2018 às 23h51 Comentarios

Em uma panela grande, coloque o arroz, a água e o açúcar e deixe cozinhar por 40 minutos, aproximadamente, ou até que o arroz fique cozido
Coloque um pouco de água no leite em pó e bata até que vire um creme (você pode fazer isso com um garfo) e adicione na panela quando o arroz estiver cozido, mexendo até que incorpore ao restante da água com o arroz já cozido
Geralmente faço isso para não precisar por o leite líquido, porém não é regra, e caso prefira, adicione o leite de caixinha, ou o de saquinho etc
Se optar pelo leite líquido, é recomendável que cozinhe o arroz em 750 ml de água e 750 ml de leite
Quando o arroz já estiver cozido e com o leite, acrescente o coco ralado
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e as paçocas, e bata tudo até que fique bem cremoso
Em seguida, despeje a mistura na panela com o arroz já cozido com o leite, o coco ralado e com fogo desligado
Mexa bem até que o creme incorpore no arroz doce
Se quiser, coloque cravo, canela e raspas de limão a gosto
Sirva em seguida