Bolo de queijo e goibada da Bella (sem glúten)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de açúcar mascavo ou refinado
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícars de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado ou 1 xícara de queijo mussarela, minas ou coalho
- 1 xícara de goiabada cascão cortada em cubos
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- No liquidificador, bata o açúcar, ovos e manteiga, até virar um creme marrom clarinho (se usar açúcar cristal, ficará na cor branca)
- Acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce e o leite, batendo até virar um creme
- Transfira para uma tigela e acrescente o queijo e o fermento e misture com uma colher
- Em uma forma média com furo central, unte manteiga e farinhe usando a farinha de arroz
- Despeje a massa e coloque metade dos cubos de goiabada, distribuindo por várias partes da forma, empurrando cada cubo um pouco para dentro da massa
- Acrescente os cubos restantes, sem empurrar, esses irão decorar o bolo
- Leve ao forno em 180°C por 45 min, ou até que o palito saia limpo
- O tempo varia de casa forno
