Torrada de camarão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 6 fatias de pão de forma branco
- 350g de camarão limpo
- 2 ovos
- 1 dente de alho
- 2 batatas doce levemente cozidas
- 1 colher de sopa de folha de coentro
- 2 colheres de chá de gengibre
- Semente de gergelim
- Pimenta e sal a gosto
- Óleo para fritar
- Separe a gema da clara e reserve
- Coloque no processador o camarão, a clara do ovo, o alho, a batata doce, o coentro, o gengibre e a pimenta e sal a gosto
- Processe por 20 a 30 segundos, ou até que a mistura esteja homogênea
- Reserve
- Corte as fatias de pão no meio no sentido diagonal, afim de que formem triângulos
- Pincele o topo do pão com a gema do ovo e coloque a mistura de camarão sobre o pão, amassando levemente com o garfo
- Espalhe um pouco de semente de gergelim por cima
- Em uma panela com óleo, pré-aquecida, frite os pãezinhos, com a mistura de camarão virada para baixo, por 10 a 15 segundos, ou até ficar dourado e crocante
