Bolo de puba
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícara de puba peneirada
- 2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de maisena peneirada
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 1 e 1/2 xícaras de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1/2 xícara de coco ralado
- Em uma tigela, coloque o açúcar e a manteiga e bata bem, até obter um creme esbranquiçado
- Coloque as gemas e bata bem
- Junte a puba, a farinha de trigo e a maisena e despeje na mistura, alternando com o leite
- Coloque o fermento, mexa de baixo para cima e acrescente as claras em neve, mexendo devagar até incorporar
- Junte o coco ralado, mexa e coloque para assar em forma com buraco, untada e enfarinhada
- Forno preaquecido a 180° C
