Bolo gelado sem glúten com calda de frutas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 maçãs
- 2 laranjas
- 4 bananas
- 4 iogurtes (120 ml)
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até virar um creme
- Coloque em um recipiente todas as farinha, exceto o fermento
- Adicione o creme à farinha até a massa ficar homogênea, e adicione o fermento por último
- Despeje a massa em uma forma grande untada com óleo e leve ao forno a 180° C por 30 minutos
- Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador junto com as laranjas, as bananas picadas e o iogurte, e bata por 5 minutos
- Em seguida, coe e coloque a calda na geladeira
- Depois que o bolo assar, deixe esfriar, tire da forma e coloque a calda gelada
- Sirva o bolo gelado
