Bolo de cenoura da Wanda
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo:
- 1 xícara de cenoura (umas 3 cenouras grandes)
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 100 g de creme de leite
Bolo:
- Bata os ovos no liquidificador
- Em seguida, acrescente as cenouras e o óleo e bata novamente no liquidificador
- Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento em pó (nessa ordem)
- Unte a forma com óleo e farinha e despeje a massa sobre ela
- Leve ao forno preaquecido a 200° C por 30 minutos
- Quando tirar o bolo, deixe ele esfriar em cima do fogão com um pano de prato por cima para ele não murchar
- Faça o brigadeiro: coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga na panela e leve ao fogo
- Mexa até dar o ponto (até começar a desgrudar da panela)
- Tire do fogo, acrescente o creme leite e mexa bem
- Coloque a cobertura sobre o bolo
