Torta de ricota
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de ricota fresca (300 g sem sal, 200 g com sal)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 4 ovos
- uma pitada de sal
- gotas de 1/2 limão
- Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal
- Em seguida, coloque todos os outros ingredientes (quebre a ricota com as mãos) e bata por aproximadamente 3 minutos (sacudindo o liquidificador pra ajudá-lo a bater, caso ele não seja potente) até obter uma consistência cremosa, aerada e grossa
- Unte com manteiga e trigo uma forma e despeje a massa
- Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média
