Bolinho na xícara

Bolinho na xícara
Massa:
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • 1 colher (sopa) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó (de preferencia 100%)
  • 1 colher (chá) de fermento
Cobertura:
  • 1 garrafa de leite de coco
  • cacau em pó a gosto
Massa:
  1. Bata o ovo
  2. Coloque a farinha de aveia aos poucos
  3. Adicione o leite de coco e o coco ralado
  4. Mexa
  5. Acrescente o cacau e por último o fermento
  6. Coloque a mistura em três xícaras
  7. Leve ao microondas por 3 minutos
Cobertura:
  1. Misture o leite de coco e o cacau em pó
  2. Leve ao microondas por 1 minuto, mexendo na metade do tempo