Bolo de chocolate da minha infância
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 100 g de margarina
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 colher (café) de bicarbonato
- 1 colher (sopa) de pó royal
- 1 pitada de sal
- 1 copo de água morna
- Cobertura:
- 50 g de margarina
- 2 copos de açúcar
- 3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 copo de leite
Bolo:
- Bater a margarina com o açúcar, os ovos inteiros e o chocolate
- Peneirar juntos o trigo, bicarbonato, royal e sal
- Depois acrescentar à massa batida alternando com a água morna
- Bater muito bem e depois despejar em um tabuleiro (untado e esfarinhado) e colocar para assar em forno pré-aquecido
- Depois de assado o bolo, preparar a cobertura
- Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo mexendo até ferver
- Depois de fervida, esperar dois minutos e bater com a batedeira na própria vasilha até começar a esbranquiçar
- Despejar a cobertura sobre o bolo e deixar tomar um pouco de ar
- Esperar secar e cortar em quadrados
- A cobertura fica levemente cristalizada e o bolo molhadinho
- Uma delícia, impossível de comer só um pedaço
