Bolo de churros
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) cheia de canela
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 lata de doce de leite
- 1/2 caixinha de creme de leite
- açúcar e canela a gosto
- Separe a clara e a gema e bata as claras em neve, reserve
- Em seguida, em uma outra vasilha, coloque a margarina e adicione aos poucos o açúcar e vai batendo até formar um creme esbranquiçado (fica parecendo empedrado no começo, mas depois ele fica mais cremosinho)
- Quando ficar esbranquiçado e cremoso, vai acrescentando uma a uma as gemas e continue batendo até ficar um creme amarelo clarinho
- Após obter o creme, acrescente a farinha, a canela e o leite e bata por uns 2 minutos
- Desligue a batedeira e acrescente o fermento e misture com uma colher
- Acrescente as claras em neve aos poucos e misture levemente com uma colher, para o bolo ficar bem fofinho (esse é o segredo para o bolo ficar fofinho)
- Coloque em uma forma redonda com furo no meio, untada com margarina e farinha de trigo
- Leve ao forno por mais ou menos 45/50 minutos a 180º C
- Misture o doce de leite com a meia caixinha de creme de leite
- Cubra o bolo e polvilhe uma misturinha de açúcar e canela a gosto em cima
