Bolo de cenoura da Ne

Bolo de cenoura da Ne
  • 3 cenouras médias picadas
  • 1 copo (250 ml) de óleo
  • 2 copos de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 copos farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento
  1. Bata no liquidificador a cenoura, óleo, açúcar e ovos
  2. Coloque em uma tigela a farinha e o fermento
  3. Junte a massa do liquidificador
  4. Mexa até ficar uma mistura lisa e coloque em uma forma untada com manteiga e farinha
  5. Coloque para assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180º C
  6. Adicione brigadeiro ou calda de chocolate a gosto