Bolo de frutas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 200 g de manteiga
- 300 g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colheres (sopa) de canela
- 600 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 maçãs cortadas em cubinhos
- 2 bananas cortadas em rodelas
- 1/2 abacaxi cortado em cubos
- 200 g de passas sem caroço
- 150 g de ameixa seca sem caroço, cortadas no meio
- 150 g de frutas cristalizadas
- Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme fofo e branco
- Adicione a canela, a farinha de trigo, o fermento e misture bem até obter uma massa consistente
- Por último, adicione todas as frutas já cortadas e misture por mais alguns minutos
- Cubra um refratário com papel-manteiga
- Espalhe a massa por igual e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 50 minutos ou até ficar moreninho, ou você pode conferir com um garfo
- Deixe esfriar e está pronto para servir
