Bolo de cenoura com calda de brigadeiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 250 ml de óleo
- 2 cenouras grandes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de manteiga/margarina
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes: ovos, óleo e cenouras
- Leve para a batedeira os ingredientes batidos com a farinha e o açúcar e bata bem
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente, dissolvendo todo fermento
- Leve para assar a 180º C por 30 a 40 minutos, dependendo do forno
- Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o chocolate meio amargo e o creme de leite; mexa até desgrudar do fundo da panela
- Jogue a calda por cima do bolo; não leve à geladeira
