Brownie de chocolate com sorvete de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 claras
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo branca
- 1 xícara (chá) de achocolatado diet ou light (100 g)
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de água (240 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 10 bolas de sorvete light sabor coco
- 10 cerejas para decorar
- 1 caixinha de pudim diet sabor chocolate (35 g)
- 500 ml de leite desnatado
Brownie:
- Bata as claras em neve na batedeira
- Adicione as gemas e continue a bater
- Acrescente o adoçante, a farinha, o achocolatado, a essência de baunilha e a água
- Continue batendo
- Por último, coloque o fermento e misture bem
- Passe a massa para uma fôrma untada e levo para assar no forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 minutos
- Misture em uma panela o pó do pudim e a água, sem deixar empelotar
- Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até ficar cremoso
- Retire o brownie do forno, espere esfriar e desenformo
- Com a ajuda de uma forminha redonda, corte em pedaços pequenos no formato de bolacha
- Comece a montar o brownie, colocando uma rodelinha de massa no meio do prato e regando um pouco da calda
- Acomode por cima o sorvete e sobreponha mais uma rodela de bolo, ensanduichando o sorvete, sem apertar
- Despeje o restante da calda por cima, deixando que escorra um pouco ao redor do brownie
- Arremate decorando com as cerejas e sirvo em seguida
