Bolo de cenoura
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
27
Favotitos
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- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias e cruas
- 1 pitada de sal
- 1 copo de leite (pode ser de soja)
- 1 copo de açúcar
- 4 colheres sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal
- Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal
- Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha
- Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem
- Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha
- Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar
- O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho
- Obs: Asse em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa
- Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar
